Dit is het boodschappenlijstje:

Deze hoeveelheden gebruik ik voor 2 personen

• 200-250 g gehakt (ik gebruik rundergehakt, maar kan ook met ander gehakt of bijv de vega balletjes van “beyond meat”)
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 paprika
• 250 g cherrytomaten/snacktomaten
• 1 pakje (± 500g) passata (ofwel gezeefde tomaten, LET OP dat je zo’n pakje neemt, waar verder niks aan toegevoegd is, alleen tomaat en soms een beetje zout, dit zijn meestal huismerk kartonnen verpakkingen van rond de 50-70 cent
• oregano & tijm (ik gebruik gedroogde oregano + verse tijm, maar het kan ook beiden gedroogd of je kunt ook een potje Italiaanse kruiden gebruiken)
• zout + peper
• 200 g spaghetti (of andere pasta)
• geraspte kaas (of parmezaanse kaas)
• beetje olie (traditionele olijfolie of zonnebloemolie)

De livestream zal te volgen zijn via YouTube. Je kunt de livestream bekijken via deze link: https://youtu.be/G66G7ZQmgP0

Om 17.00 uur gaan we beginnen, dus zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt staan en dat je de volgende dingen bij de hand hebt:

• snijplank + (scherp) mes
• knoflookpers (optioneel)
• hapjespan + spatel
• kookpan (voor de pasta)

Van 17.00-17.30 uur ga ik de voorbereidingen doen en laat ik je al mijn tips zien over hoe ik de groenten snijd en om 17.30 begin ik echt met koken. Je kunt dus ook later inschakelen (vanaf 17.30) als je zelf even de groenten van tevoren snijdt of alleen wilt meekijken met het kookproces.

Ik zal ongeveer vanaf 16.55 uur online zijn, dan kun je alvast testen of je mij kunt zien en horen, zodat we om 17.00 kunnen starten!

Ik kijk er ontzettend naar uit om dit samen met jullie te gaan doen. Heb je nog vragen? Stuur dan even een mailtje!