Brownies & Cheesecake, allebei echt superlekker en geliefd! Maar wist je dat de combinatie van brownies met cheesecake ook ontzettend lekker is? Met dit recept kun je dat uitproberen. Wil je liever gewoon een brownie maken? Dan kan dat ook met dit recept.
5. Mix de eieren met een mixer (ong 2 min) tot ze luchtig zijn en licht van kleur
6. Weeg alle overige ingrediënten af en voeg ze toe aan de beslagkom:
75 gram cacao,
150 gram suiker
130 gram bruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
40 gram bloem
1,5 ml zout
7. Voeg ook de gesmolten boter toe.
8. Mix met de mixer alles door elkaar (begin langzaam, zodat het niet uit de kom vliegt). Het hoeft niet lang gemixt te worden, maar alles moet wel goed met elkaar gemengd zijn.
9. Doe het browniebeslag in het bakblik
Brownie nu nog niet bakken, tenzij je geen cheesecake-topping doet, dan kun je hem nu 20-25 min bakken (evt met topping zoals noten/choco/karamel)
Cheesecake
1. Doe (400g) roomkaas in een kom
2. Voeg hier 2 (medium) eieren aan toe
3. Voeg ook 130 gram suiker toe
4. Voeg evt vanille aroma toe als je dit lekker vindt
5. Mix het kort door tot alle klontjes roomkaas weg zijnHeb je nou geen roomkaas van de Aldi, dan kan het zijn dat je mengsel een dun soepje wordt. Dit kun je gewoon afbakken! Dan wordt het weer stevig.
6. Roer hier evt Oreo’s of een andere vulling doorheen.
7. Verspreid de cheesecake over de brownie
8. Doe hier eventueel nog toppings op
9. Bak de brownie met cheesecake ongeveer 45-55 minuten af. Ga vanaf 40 minuten checken.Bekijk de video, zodat je weet wanneer hij ongeveer klaar is.
En als laatste...
De brownies met cheesecake moeten na het bakken eerst afkoelen en daarna de koelkast in.
Maak het af zoals jij het mooi vindt! Je kan als voorbeeld mijn video bekijken!