RECEPT

SNELLE CAKE met vleugje GEMBER & CITROEN

Website-fotos-1200x1200-1
Deze cake is super simpel en heb je zo gemaakt! Voor deze cake heb ik gewoon lemon curd uit een potje gebruikt en ook gember jam zo uit een potje gehaald ;). Dit maakt het natuurlijk supersnel. Wil je het wel zelf maken? Dan kan dat natuurlijk ook!

Video

Aantal:1 cake

Ingrediënten
  

  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • snufje zout
  • 150 g kirstalsuiker
  • 4 eieren
  • 225 g roomboter zacht (evt heel kort in de magnetron, maar moet niet echt vloeibaar gesmolten zijn)
  • 75 g gember jam
  • 60 g lemon curd

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte)
  • Bereid je cakeblik voor. Ik doe de zijkanten met bakspray (kan ook met boter/olie) en de rest met bakpapier
  • Doe in een mengkom alle ingrediënten:
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • -snuf zout
  • 150 g suiker
  • 4 eieren
  • 225 g zachte roomboter
  • 75 g gember jam
  • 60 g lemon curd
  • Mix het kort door elkaar met de handmixer, je hoeft niet lang te kloppen! Gewoon even kort mixen tot het goed gementd is, tussendoor kun je even met een spatel de randjes van je kom langs gaan, zodat alles er goed doorheen zit.
  • Doe het beslag in je cakeblik en strijk het glad
  • Zet het in de oven voor ongeveer 50 min (het is klaar als een prikkertje er droog uit komt)
  • Eet smakelijk!
Heb je dit recept geprobeerd?Post het op Insta en tag mij @niki_kommer

Yummie, ik houd van cookies! Maar op deze website maak ik ook gebruik van cookies om de website goed te laten werken, voorkeuren op te slaan, analyses te doen en voor marketing doeleinden. Door te klikken op accepteren ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Wil je dat niet, dan kun je de instellingen zelf wijzigen.

Cookie settings

Below you can choose which kind of cookies you allow on this website. Click on the "Save cookie settings" button to apply your choice.

FunctionalOur website uses functional cookies. These cookies are necessary to let our website work.

AnalyticalOur website uses analytical cookies to make it possible to analyze our website and optimize for the purpose of a.o. the usability.

Social mediaOur website places social media cookies to show you 3rd party content like YouTube and FaceBook. These cookies may track your personal data.

AdvertisingOur website places advertising cookies to show you 3rd party advertisements based on your interests. These cookies may track your personal data.

OtherOur website places 3rd party cookies from other 3rd party services which aren't Analytical, Social media or Advertising.